Story 2026.02.26
進化する御殿場の食体験。
富士の恵み、感動のプレミアム丼。
Savor the Essence of Fuji.
A Premium Culinary Journey in Gotemba.
History
富士に育まれた、命の物語。
幾千年の時を経て湧き出る富士の伏流水と、高原特有の厳しい寒暖差。この地で受け継がれてきた歴史と、厳しい自然が織りなす唯一無二の風土こそが、食材に深い生命力と極上の旨みを与えます。プレミアム丼の底流には、この土地が歩んできた果てしない時間が流れています。
Ingredients
土地の個性を食す「テロワール」。
選び抜かれた特撰米、芳醇な香りを放つブランド肉、そして朝採れの鮮烈な野菜。私たちは生産地へ直接足を運び、生産者の情熱が結実した最高峰の素材だけを厳選しています。御殿場のテロワール（土地の味）が凝縮された、贅を尽くした一杯の宇宙をお楽しみください。
Experience
記憶に残る、ガストロノミーツーリズム。
ただ食べるだけではなく、食の背景にある物語を巡る旅へ。生産現場を訪れ、食材のルーツを学び、料理人の技を間近に感じる特別なプログラムをご用意しました。五感すべてを使って地域の文化を紐解くひとときは、あなたの人生に深く刻まれる一生ものの記憶となるはずです。
Philosophy
職人の矜持、一膳に込める想い。
伝統を敬い、かつ革新を恐れない。御殿場の豊かな食文化を次世代へ繋ぐため、料理人たちは日々、素材のわずかな変化を読み取り、対話を重ねています。一膳の丼に注ぎ込まれるのは、単なる技術ではなく、お客様の感動を願う職人たちの揺るぎない矜持と祈りです。
Reserve
至高の一膳を、
至高の一膳を、
あなたのもとへ。
御殿場の誇りを体現する「プレミアム丼」は、厳しい審査基準をクリアした認定店のみで味わうことができます。本物だけが持つ深い味わいと、細部まで行き届いたおもてなし。あなたの旅を彩る、世界で唯一の美食体験を、今すぐここからご予約ください。
※外部予約サイト（じゃらん）へ移動します。
Journal
新着記事
Contact
